In einer kleinen Videoreihe zum Thema „Von der Humustheorie zur Welternährung 2050 - Misskonzeptionen in der naturwissenschaftlichen Erkenntnisgewinnung“ erklären Karo Snethlage und Zarah Sorger sehr anschaulich, wie naturwissenschaftliche Erkenntnisgewinnung funktioniert. Es wird insbesondere darauf eingegangen, welche Rolle dies für die Ernährungssicherung spielt. Der letzte Teil beinhaltet ein Interview mit Prof. Peter Westhoff, in dem er auf die großen Herausforderungen der globalen Ernährungssicherung eingeht.